DÁTILES

El consumo de dátiles aporta una gran cantidad de fibra y proteína, ya que proporcionan nutrientes y minerales como pueden ser el magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc y vitaminas K y B. Toda esta combinación hace que los dátiles mejoren el sistema inmunológico. Los dátiles también son una excelente fuente de hierro, convirtiéndose en el snack perfecto para personas con problemas de anemia, ayuda a reducir los niveles de colesterol malo. Además, estos pequeños frutos ayudan a prevenir la obesidad, las enfermedades del corazón y el cáncer de colon. El hígado realiza un duro trabajo para desintoxicar el organismo y su tejido necesita regenerarse continuamente. Los bioflavonoides del dátil –luteolina, apigenina, quercetina, y proantocianidinas– favorecen esta regeneración, según un estudio de la Universidad King Abdulaziz, de Arabia Saudí.