Los elementos minerales y nutrientes más característicos del plátano son el potasio, el magnesio, el zinc así como un alto nivel de fibras que le convierten en una fruta muy saludable. Por su contenido en zinc y pectina, también es recomendado su consumo para personas con niveles altos de colesterol.
Una porción de Banana chips, aproximadamente media taza, contiene 176 calorías, 20 gramos de hidratos de carbono, 11 gramos de grasas totales y 1 gramo de proteínas. Por eso es una buena fuente de energía inmediata para las personas que realizan actividades físicas intensas.
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