Este tipo de miel está compuesta principalmente de néctar de Diente de León (Hypochaeris radicata L..) de praderas naturales de la comuna de Chillán Viejo, Chile. Cuando está liquida es de color amarillo y cuando cristaliza su color varía ligeramente a ámbar con tonos amarillos. Su textura es cremosa. Su dulzura es pronunciada y se hace más intensa en el fondo del paladar. Posee una textura suave y pulposa, con cristales casi imperceptibles.
Producto del Sur de Chile, Apícola San José Chillan.
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