Este tipo de miel monofloral está compuesta principalmente de néctar de flores de Alfalfa Chilota (Lotus uliginosus) Esde color ámbar claro cuando cristaliza y de color ambar oscuro cuando esta líquida. Posee un aroma suave y fresco, con una esencia floral. Es una miel de sabor recatado, con textura muy cremosa, disolviéndose casi inmediatamente en la boca.
Producto del Sur de Chile, Chillan.
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